bento

Eccoci nuovamente con la rubrica più amata di Komixjam!!! XD

Oggi, seconda puntata speciale…. Parliamo del Bento!!

Il Bento, è il tipico pranzo d’asporto giapponese.

In Italia lo definiremmo “pranzo al sacco”, ed è composto dall’immancabile riso bianco, carne o pesce e verdure.

Vengono definiti Bento, anche i contenitori per questo tipo di cibo.

Questi contenitori hanno dei divisori per non far mischiare i diversi sapori (i giapponesi sono proprio pignolo sul cibo…XD). Esiste il Bento tradizionale di legno laccato, ma và molto negli ultimi anni quello di polistirolo usa e getta.

Come?? Una puntata di Itadakimasu di venerdì???
Sì ragazzi…. Questa è una rubrica speciale, priva di una cadenza periodica, in cui non vi parlerò di piatti giapponesi, ma di altre cose inerenti sempre alla cucina orientale….
Oggi parliamo dell’Asa Gohan, ovvero la colazione giapponese.
In Giappone, la colazione è un pasto decisamente abbondante e nutritivo.

Dimenticatevi del nostro amato caffè, magari macchiato con un po’ di latte, e preparatevi a tutt’altro…

I cibi consumati, sono quasi sempre salati , ed hanno un sapore molto forte, come: le verdure sotto aceto o in salamoia, il polpo ed altro pesce crudo o essiccato, uova sode, zuppa di miso, insalata, tofu ecc.
Il tutto và rigorosamente mangiato con del riso cotto con assorbimento d’acqua, ed obbligatoriamente non condito.
Sulla tavola, se munita di fornelli, si posso cucinare anche funghi ed altri prodotti di stagione.